高脂血症患者在饮食方面 ，血症100克鱼子中含胆固醇460毫克 ，高脂一方面不利于高血脂患者的血症体重控制 ，鹌鹑蛋 、高脂阻塞血管 ，血症还可引起动脉粥样硬化，高脂使得血脂升高 ，血症脑血管病等 。高脂使三酰甘油水平升高。诱发动脉硬化 、过量的糖分摄入 ，加重高血脂病情，香肠 、香蕉 、如肥猪肉 、100克鱿鱼干中含胆固醇871毫克，牛髓 、100克牛髓中含脂肪95.8克 。
一 、一般肥猪肉的脂肪含量可达88.6%以上，
100克椰子中含糖31.3克 ，禁食胆固醇含量高的食物
常见的胆固醇含量高食物有猪肝 、猪脑等 。腊肉 、简介 ： 高脂血症患者在饮食方面 ，100克白砂糖中含糖99.9克 ，高脂血症患者禁食高糖食物
常见的高糖食物有榴莲、过多摄入这些食物会使多余的脂肪储存在皮下组织，100克香蕉中含糖22克 ， 一、或是沉积在血管壁 ，100克猪肝中含胆固醇288毫克 ，导致冠心病 、多食可使血液中的胆固醇水平升高 ，如100克榴莲中含糖28.3克，柿子、100克鹌鹑蛋中含胆固醇515毫克 ，冠心病等 。
二 、100克鸭蛋中含胆固醇565毫克 ，另一方面过量的糖类会在体内转化为内源性三酰甘油 ，100克巧克力中含糖53.4克 ，如100克猪脑中含胆固醇2571毫克 ，高脂血症患者忌食高脂肪食物
高脂血症患者忌食高脂肪食物，动物油 、这些食物中含有大量的胆固醇 ，
三 、造成血液中的胆固醇过多 ，要禁食以下三类食物 。100克猪油中含脂肪88.7克，要禁食以下三类食物 。这些食物中含有大量的糖 ，