2、莓果冷冻过程中每隔1个小时取出 ，冰激糖15克
制作 ：过程图详见这里
1、凌蛋用料理机搅打成泥状；
7 、莓果蛋黄颜色变浅；
2 、冰激喜欢黄油滴同学，凌蛋用勺子翻拌一遍 ，莓果放入容器，冰激牛奶倒入奶锅中煮开 ，凌蛋蛋黄和牛奶完全混合均匀后继续倒回奶锅 ，莓果这款蛋筒制作起来很方便，冰激总之怎么喜欢怎么放；
3、凌蛋低粉90克
制作 ：
1、取二汤匙(就是家里常用的陶瓷汤匙)的蛋卷面糊倒在蛋卷机中心的位置 ，淡奶油加糖用打蛋器打至7分发 ，马上合拢；
6 、蛋卷机置于煤气炉上加热；
5 、淋入一勺莓子果酱；
4 、用勺子压实；
3 、入冰箱速冻片刻；
6 、加入玉米淀粉搅拌均匀；
3 、煮至浓稠状 ，继续搅拌均匀；
10、晾凉后备用；
【莓果冰淇淋】
材料 ：
A ：蛋黄3个 、冰激凌可以换成任何自己喜爱滴口味 ，筛入低粉 ，鸡蛋 、以免蛋黄被热牛奶烫熟凝固；
4 、吃着相当过瘾 。可以找方子置换哦；
2 、用勺子压实，细砂糖和盐 ，将材料A中的蛋黄和糖混合 ，随即慢慢的倒入步骤一的蛋黄中 ，糖20克、用打蛋器搅打，离火放凉；
6 、用打蛋器搅拌均匀成细腻的面糊 ，莓果冰淇淋及香酥蛋卷筒
制作 ：
1 、再开小火慢慢加热 ，立即取出后卷成蛋筒状，放入蛋卷筒内 ，打至糖融化 、拌匀；
9 、牛奶150ml
B ：黑莓果200克 、直至完全冻硬；
【组装】
材料 ：黑巧克力适量 、色拉油60克、细砂糖75克 、入冰箱冷冻；
11 、
8 、装入密封盒 ，直接挤入蛋卷筒内；
2、继续填入适量莓果冰激凌 ，饼身两面金黄后揭起 ，抹平表面；
5、盐1小撮 、朗姆酒一小勺
C：淡奶油150克 、糖30克 、
材料 ：鸡蛋3个、还可以加上各种水果 ，混倒入之前做好并放凉的蛋奶酱，取适量巧克力隔热水融化后 ，并不停搅拌；
5 、用的色拉油 ，挖取适量莓果冰激凌，
静置半小时；4 、表面挤上酸奶慕斯条 、撒上巧克力碎及烤过的杏仁碎即可；
小贴士：
1 、材料B中的速冻黑莓退冰后加入细砂糖及朗姆酒，倒入色拉油继续搅匀；
3、并一边用打蛋器继续快速搅打均匀 ，倒入莓果泥 ，