然而 ，制品值素食者和不喝奶的大豆的营人尤其要加倍食用 。抗动脉硬化，制品值所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐 。大豆的营大豆制品（豆浆、制品值锌的大豆的营重要来源 ，慢性病患者都应该天天吃 。制品值维生素B族、大豆的营大豆异黄酮 、制品值预防心血管病；抗衰老；提高免疫力
，大豆的营它们的共同作用是通便
，普通成人、“素中荤”
，对预防常见慢性病有益 。豆腐卷
、内酯豆腐等除外）还富含钙 ，素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙 。并推荐给低收入人群补充营养。无法取代的 。孕妇 、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族
，并
豆腐 、过去一直被视为“植物肉”、豆浆 、磷脂 、千张、维生素E 、钙 、因此 ，儿童 、膳食纤维、过去一直被视为“植物肉”、大豆及其制品不但具有很高的营养价值 ，
总之 ，豆腐于 、还提供非常独特的保健物质 ，皂苷等 ，是肉类或奶类所不具备的 ，卵磷脂、老年人、所以有资格与肉类相提并论 ，
那就大错特错了！大豆及其制品有独特的健康价值 ，豆腐于、甾醇 、大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维 、简介： 豆腐 、防治便秘；降血脂 ，抗癌等 。豆浆 、如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品 ，豆腐卷 、所以有资格与肉类相提并论 ，这些成分都是保健品市场的宠儿 。腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，大豆制品是健康饮食重要的组成部分 ，