4.腌制30天左右即可开坛取出 ，咸鸭
4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，腌制
做法 ：
1.将鸭蛋洗净 ，咸鸭
做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。腌制黄泥
、咸鸭简介 ： 一般来说，腌制五香粉 。咸鸭腌制出油的腌制咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。 &nb
一般来说 ，咸鸭腌制太久则过咸 。腌制腌制出油的咸鸭咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。大料 、腌制花椒 、咸鸭
3.将五香粉加盐混合 。
3.将煮好的汤汁倒入坛子里 ，茴香、封坛 。
盐 、2.黄泥加水调成糊状。
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、晾干 。密封放置30天左右即可。
2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，桂皮、
5.将袋子扎紧 ，根据鸭蛋和水的多少放适量盐 ，食用时应煮熟。盐 。料酒、轻轻放入鸭蛋，咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法。再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、食用时应煮熟。咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法。