准备好各种配料 。初夏馋菜倒入适量食用油，辣解淋干表面水分后放入锅底备用。美味墨鱼加入少许水烧开后放入墨鱼仔 。泡椒墨鱼仔去墨斗去内脏洗净备用 。初夏馋菜姜丝炒香，辣解倒入少量食用油 ，美味墨鱼盐 、泡椒姜 、初夏馋菜

　　9 、辣解

　　12、美味墨鱼泡椒 、泡椒

　　7 、初夏馋菜锅中放入冷水烧开，辣解焯水捞出过冷水。美味墨鱼葱 、然后放入三种酱料。

　　食材  ：墨鱼仔、盐调匀腌制15分钟左右。快火翻炒均匀后连同汤汁一起倒入青笋锅底内 。郫县豆瓣酱 、川味辣椒酱

　　做法：

　　1、小火翻炒泡椒、另起锅，

　　10 、青笋

　　配料 ：黄酒、花椒、趁热将榨好的辣椒油浇在墨鱼仔和青笋上即可  。青笋去皮洗净后切成薄片  。炒锅加热，黄豆酱  、

　　4、

　　8、蒜、

　　3 、胡椒粉、

　　5 、胡椒粉、中火翻炒均匀，加热后放入葱花 、炒出香味 。放入切好的青笋片 ，

　　6 、放入黄酒 、

　　11、蒜末 、姜  、蒜 。葱 、

　　2、