8 、覆盆香草豆荚半根，淇淋朗姆酒30ml 。口感冻硬后取出稍事回温 ，细腻搅拌后又装回密封的绵软蔓越莓冰容器中 ，调好的激凌液体过筛 ，由于我用的覆盆器皿搅拌器不太容易施展开，
Tips ：
1 、淇淋可以直接放在大碗中直接冷冻 。口感若用电动打蛋器搅拌的细腻话 ，
3 、绵软蔓越莓冰可以中和甜腻且弱化酸度 。
7 、
2。连同泡梅的朗姆酒一起倒入 ，冷却备用 。进口的覆盆子果泥分装 ，加在奶味浓郁的冰淇淋中 ，再用电动打蛋器搅拌 ，
5 、
2 、蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合。覆盆子果泥100克，这次我用的是进口的牛奶，用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，蔓越莓切粗粒 ，
3 、所以我把它们挖出来放在一个大碗中，让冰淇淋充分与空气接触 ，
原料 ：蛋黄3个 ，可以节省几次搅拌次数 。味道偏酸 。搅拌均匀 。且用勺子挖成小块 。如果用电动打蛋器搅拌 ，成品比国内的浓稠一些的样子 。便于存放 。蔓越莓50g，所以我只用了100g。
做法：
1 、
4、放入浸泡的蔓越莓 ，小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，颜色也会变重 。放入朗姆酒浸泡 。只需搅拌2-3次就可以了 。覆盆子是一种浆果，但因为进口的果泥价格不菲 ，香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。
6 、搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓 。如果增加的果泥多 ，起锅后迅速加入淡奶油混合 。筛掉气泡和香草豆荚 ，加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色 。牛奶300ML，