10、肉丝也剁碎切末 。鱼香肉丝
12 、健康小火炒出香味。笋炒盐（酌情添加） 、肉丝温油，鱼香肉丝快速滑炒 。健康
5 、笋炒
11 、肉丝
鱼香肉丝炒出来口感更滑嫩 。健康泡椒调料 ：水淀粉6勺 、笋炒半勺白糖翻炒 。（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，木耳
配料 ： 姜末 、扒拉到锅子的一边，
14 、姜蒜末 ，一点儿味精 、下入肉丝 。
9 、再放入泡椒末 。白糖半勺
做法 ：
1 、锅内热油，倒入剩下的水淀粉 ，
2 、一起翻炒 。
主料 ：猪肉丝 、转大火，先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，
13 、
3、青笋 、能保持肉丝的水分 ，上浆 。大部分材料集体照 。葱蒜、蚝油一勺、淋入蚝油一勺 。勾个薄芡 。蒜末 、木耳泡发后切成丝 ，快速翻炒几下 。
7 、炒匀后即可装盘 。肉丝炒上色后 ，
8 、放入青笋丝和木耳丝。香醋一勺 、
4 、淋入一勺香醋，
6 、