[原料/调料]
黄鱼肉250克 ，香飘酒、金灿
美味责任编辑 ：hdwmn_lw蛋清1汤匙 ，炸黄加入葱 、鱼卷姜汁1／2茶匙 ，香飘猪油1汤匙 ，金灿[制作流程]
①将黄鱼切成粗丝 ，美味用小火炸鱼卷约2分钟 ，炸黄至金黄色捞起装碟 ，鱼卷
③将炸油烧到八分热后 ，香飘生粉2茶匙 ，金灿花椒盐1茶匙 。美味
②豆腐衣每张切成两半 ，炸黄卷包成2寸长的鱼卷圆筒状(封口处用面粉糊粘住)。姜及盐 、胡椒粉 、与花椒盐一起食用。豆腐衣6张，葱粒l汤匙 ，胡椒粉少许，酒1茶匙 ，蛋清、每半张中放入鱼肉1汤匙，猪油与生粉拌匀 。