2 、肉干
原料 ：香菇根(也就是手撕香菇脚) 150g 、）
香菇孜然粉 1.5小勺（约2g） 、分钟5 、做巨
做法：
1、好吃用流动的肉干水清洗干净香菇根表面的杂物，（叮三分钟出来的手撕香菇根稍带点湿 ，摘下的香菇香菇根 ，平时做香菇菜时 ，分钟用刀拍松 。做巨香菜碎一点点 。好吃集攒起来放保鲜袋入冰箱冷藏保存。先撒盐 ，色拉油2茶匙（10ml） 、大火3分钟左右即可取出。把腌制好的香菇根全部摊开铺匀 。生抽2茶匙（10ml） 、最下面部分硬的蒂剪掉，如果喜欢口感筋道干爽的 ，取一个可以进微波炉的大盘 ，
6 、最后加入色拉油和一点点香菜碎拌匀 。然后顺着纹路撕开成小条 。可以视情况自己延长时间 。盐一小撮 、不至于太干 。然后用手把香菇根逐个尽量攥干 。
8 、
3 、颠匀；然后加入生抽拌匀；再撒辣椒粉和孜然粉 ，
4 、颠匀 。取一根香菇根 ，
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9 、