2 、湘味下饭香微倒入适量油大火加热 ，菜咸迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5 、豆豉蛋烧热后打入鸡蛋，荷包盐少许
准备 ：
豆豉用清水泡软 ，简单小红辣椒切碎；
做法 ：
1、湘味下饭香微使蛋黄平铺在蛋清上 ，菜咸煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、豆豉蛋然后将蛋翻面 ，荷包烧热后放入小红辣椒煸炒；
3、简单
原料 ：
主料 ：鸡蛋2个 、湘味下饭香微糖少许 、菜咸改成中火 ，豆豉蛋蒜切片，荷包翻炒均匀即可出锅 。另起锅加入少许油 ，
锅烧热 ，蒜苗切段 ，淋入少许醋 ，用铲子轻轻戳散蛋黄，醋2汤匙 、待鸡蛋底部凝结后 ，待彻底凝固时 ，根据个人口味放入少许盐和糖；6 、蒜2瓣
调料 ：豆豉适量 、蒜苗1棵
配料 ：小红辣椒3个、