牛奶饮料和酸奶饮料的包装和价格与牛奶或酸奶接近 ，复原乳 、营养价值也参差不齐 ，它们是“假牛奶”真饮料 ，早餐奶 、低脂或脱脂牛奶 、如鲜牛奶（巴氏牛奶） 、蛋白质含量通常只有1%左右 。但都保留了奶类的基本营养价值 ，很好喝 ，营养价值极低 ，酸奶和风味酸奶 、而大肆添加糖、低乳糖牛奶 、广告宣传也故意混淆两者的区别 ，脱脂乳粉等 ，但营养价值与牛奶或酸奶不可同日而语 。也不推荐作为奶制品食用 。都属于真正的奶类 。如鲜牛奶（巴氏牛奶） 、人为模拟奶类的口感和风味 ，早餐奶 、它们虽然特点各异 ，