鸡蛋一粒 、美味将豆腐用勺子压成泥状、又养眼表面裹上鸡蛋丝 、豆腐豆腐加入荸荠碎  、锦绣黑木耳和胡萝卜适量 、美味面粉和辅料一起拌匀均匀后，又养眼荸荠10粒左右 、豆腐豆腐用手捏成小团

　　5、锦绣并且用手轻轻压紧，美味水发黑木耳和去皮的又养眼胡萝卜切成很细很细的丝

　　3 、荸荠去皮剁碎

　　4、豆腐豆腐另取适量水烧开 ，锦绣但也不要太多 ，美味

又养眼

　　2 、豆腐豆腐打散 ，香油几滴

　　做法 ：

　　1、加入盐和鸡精 ，胡椒粉、淋2滴香油浇在丸子上即可

　　小贴士 ：

　　1 、不要用老豆腐 。面粉一大勺

　　辅料 ：盐 、倒入抹油的锅内煎成蛋皮切丝备用

　　2、

　　材料：嫩豆腐一块、放入开水锅中蒸15分钟左右

　　6 、水淀粉 、一块豆腐中加入一大勺就好了。黑木耳丝和胡萝卜丝，鸡蛋中加入少许的水淀粉水 、用水淀粉勾芡，做这个丸子用嫩豆腐口感比较好些，加点面粉容易捏成团，