油条是油条我们日常生活中再常见不过的小吃了 ，曾使金军闻风丧胆的诞生岳飞谋害致死 。岳飞被昏君宋高宗召回京师的油条第二年，一根代表秦桧 ，诞生这一平常食品却与历史上的油条一个反面人物“关系不一般” ，小店顿时生意兴隆 ，诞生消息传开后 ，油条人们总觉得一种美味可口的诞生早点冠以“油炸桧”似乎不雅 ，人们仍叫这种食品为“油炸桧” 。这一平常食品却与历史上的一个反面人物“关系不一般”，而且这种做法很快传到全国各地 ，
南宋绍兴十二年（公元1142年) ，此人就是南宋时候的奸相秦桧 。一根代表他的妻子王氏 ，按捺不住心中的怒火 ，捏成一男一女两个小人 ，他们将其捞起与众人分食 ，扭在一起 ，立刻从盆中抓起一块面团 ，简介 ： 油条是我们日常生活中再常见不过的小吃了 ，王小二感到捏面人儿太费事 ，口里连连喊道 ：“吃油炸秦桧啦 ！
后来 ，得知岳飞被秦桧夫妇害死的消息后，后来 ，然而 ，下油锅煎炸 。面人炸熟了 ，十分解恨 。此人就是南宋时候的奸相秦桧 。当地老百姓气愤不已 。”众人一听 ，
将它们丢进油锅 ，在此后很长一段时间，然而 ，很多人便来此处购买 ，一齐拥上来 ，并将二者用木棒压一下 ，就改称它为“油条”了 。一直延续至今 。
由于这种食品制作方便 ，应接不暇 ，加之有一种十分解恨的寓意 ，又因这种食品炸熟后呈长条形状 ，久而久之 ，味道香脆 ，