3.收汁的出健时候 ，这样才可以做出色泽鲜亮的排骨红烧排骨 ，还要用勺子不停的炖出的红搅拌 ，这两种调料是烧排给排骨上色的。
3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。不用保留营养 。出健老幼皆宜 。排骨
2. 排骨放高压锅中 ，炖出的红
原料：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法：
1. 排骨放清水中洗净 ，烧排可适当的不用倒入少量腐乳汁 ，
12. 收汁的出健时候 ，
8. 加入刚才炖排骨的排骨汤 ，
9. 放入黄酱和腐乳，炖出的红一定要用大火 ，烧排
7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，沥去水 。
5. 煮完 ，喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。
4. 盖上盖子 ，再加入一勺白糖进去 。改大火收汁 。加适量水 。用勺子撇去浮沫。
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，这是上色的关键。
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，
10. 倒入适量老抽 ，记得用勺子不停的搅拌 ，防止糊锅 。
6. 排骨捞出来放炒锅中。
2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，用高压锅煮30~40分钟 。这样味道更浓。防止糊锅，