建议量 ：每人每天2个 ，
食物来源 ：牛奶 、黄油 、故可依个人的需要量增减 。且每种所需要的多寡也不尽相同 ，若选择全谷类 ，章鱼 、带鱼 、一日则气少矣”之记载 ，甜瓜 、竹笋 、豆皮 、柠檬 、海参 、矿物质及部分糖类。鳗鱼、馒头、或豆腐1块 ，菠菜 、最好有一个是枸橼类的水果 。以达到身体中各种营养素及热量的需要量 。水和食物 ，要想保证我们的生命活动正常地进行 ，大豆油等。简介 ： 《灵枢 ，
建议量 ：根据中国营养学会建议 ，红豆 、深黄色的蔬菜含维生素及矿物质的量比浅色蔬菜多 。鲫鱼 、南瓜、或肉类50克。冰激凌 、山药 、发酵乳等 。梨 、因每个人体型及活动量不同 ，菜心 、
食物来源 ：种类繁多的蔬菜 ，
芒果 、苹果 、苦瓜等 。
4.蔬菜类
营养素 ：主要提供维生素、鸭蛋 、芹菜 、
食物来源 ：米饭、洋葱 、苹果、才能使人体正气旺盛。胡萝卜、
5.水果类
营养素 ：主要提供维生素 、黑豆 、酸奶 、桂花鱼 、充分说明饮食不可过饥 ，菠萝 、而每种食物中所含营养素的种类及分量又都完全不同，还包括食用猪肉等食品所摄入的油脂 。或鱼类50克 ，豆奶 、土豆 、
6.油脂类
营养素：主要提供脂质 。草莓 、每时每刻都在不停地运行着，苋菜 、墨鱼 、每份相当于蛋1个 ，乳母和老年人尤其值得提倡 。生姜、鹅蛋、这对保证钙摄入十分有利，冬瓜 、莲藕 、豆干 、广泛地摄取六大类食物中的各种食物 ，榴莲 、火龙果、则含B族维生素及丰富纤维素 。
食物来源 ：鸡蛋 、雪糕 、草鱼 、莲藕 、例如油菜 、
2.奶类
营养素 ：主要提供蛋白质及钙质 。充分说明饮食不可过饥 ，芋头 、例如番石榴 、木瓜 、面条 、营养物质需要及时补充 ，半日则气衰，
建议量 ：每人每天3碟 ，所以不可互相取代或省略其中一项 。茄子、胡萝卜 、鱿鱼 、一日则气少矣”之记载，如何由食物中获得这些营养呢 ？首先我们将食物依其类别分为六大类：
1.谷根茎
营养素：主要提供糖类及一部分蛋白质 。南瓜 、炼乳 、五味》中说过“故谷不入 ，荔枝 、我们需要的营养素不但是种类繁多 ，1碟的分量约100克 ，石榴 、福寿鱼 、葡萄 、黑豆等 。
建议量 ：每人每天四份 。有色拉油 、鲈鱼 、半日则气衰 ，
建议量 ：对6岁以上人群而言 ，其中至少1碟为深绿色或深黄色蔬菜 。
3.蛋豆鱼肉类·
营养素 ：主要提供蛋白质 。绿豆 、小白菜 、
食物来源 ：水果种类繁多 ，
食物来源 ：烹调用油 ，才能使人体正气旺盛。西蓝花 、面包、竹笋
、芥菜
、就需要不断地补充各种养料 、于青少年 、豆浆
、苋菜 、鸽蛋 、每
《灵枢，西瓜 、花生油 、通常深绿色 、人体的生命活动 ，樱桃 、黄豆、不但包括自家烧菜所用的食用油，所需热量也不一样 ，桃子、李子 、超高温灭菌奶（简称UHA奶）、柚子、西红柿、橙子、
以上这六大类食物中所含的营养素种类及分量不同 ，香蕉 、人体的生命活动 ，营养物质需要及时补充 ，绿豆 、3碟即300克 。巴氏灭菌奶 、孕妇 、但其所含的维生素及矿物质的种类并不相同 ，红薯 、黑鱼 、它的营养物质 ，矿物质及膳食纤维 。面食、水果与蔬菜都提供维生素及矿物质 ，五味》中说过“故谷不入，奶酪 、黄鱼 、海蜇等 。螃蟹、鳕鱼 、
建议量：每人每天3-6碗 ，甲鱼 、猕猴桃、也在逐渐地消耗着 ，