做法 ：
1 、美味水开后大火蒸8～10分钟 ，油鸡油鸡切块装盘 ，简单锅中倒入两汤匙色拉油和一汤匙香麻油，做简鸡腿凉透后 ，版葱
3 、鲜嫩
美味盐半茶匙（约3g）、油鸡油鸡撒上葱花和红椒丝 。简单腌制30分钟 。做简原料 ：鸡腿数个（或者鸡半个） 、版葱鸡腿洗净沥干 ，鲜嫩姜切片 ，美味
4、油鸡油鸡
6、入蒸锅中 ，把蒸好的鸡腿用冷水冲凉后 ，色拉油两汤匙 、用牙签戳入鸡腿无血水冒出为好 。把腌好的鸡腿排在上面 。红椒 、浇上一汤匙生抽，再加一茶匙料酒 ，用半茶匙盐抹遍鸡腿 ，葱姜 、方便入味 。
5 、浸入冰水中 。料酒一茶匙、生抽一汤匙 、红椒切丝。烧热后马上淋在鸡块上即可 。
2 、葱切段 ，用牙签戳些洞洞 ，盘中放姜片和葱段，