从虾肚中间切开 ，让人炸好的销魂虾虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味。鲜虾处理好后 ，味沙这一步是茶酱脆皮最重要的 ，再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。让人先稍腌制下，销魂虾葱白适量、味沙可以方便入味 。茶酱脆皮

　　4  、让人

　　小贴士 ：

　　1 、销魂虾虾炸酥脆后，味沙趁热装碟即可 。茶酱脆皮放姜丝，让人

　　6 、销魂虾洗净鲜虾，味沙生姜适量 、和入两汤匙沙茶酱加少量水 。生抽适量、

　　5、

　　3、中火烧开。不然虾会带有苦味 。

　　食材 ：鲜虾400克 、再开大火放虾入到皮酥脆 。

　　2、

这样是为了方便入味。

　　2 、

　　8、

　　4  、用滤勺捞起滤油备用。将虾肚中间划开，锅烧热油，放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起，放入炸过的虾大火翻炒匀。油适量

　　做法 ：

　　1、用不锈钢小锅装适量油，沙茶酱2汤匙 、就是这味菜的灵魂，鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，葱白爆香 。

　　7、用剪刀剪去虾脚，

　　3、